Chrupkość ogórków w musztardzie zależy głównie od dwóch rzeczy: świeżych, twardych ogórków i krótkiego, ale dokładnego…
Czytaj dalejKategoria: Produkty
Cukinia kiszona na zimę w słoikach – przepis i porady
Cukinia kiszona na zimę w słoikach potrafi zaskoczyć bardziej niż ogórki – wychodzi jędrna, lekko chrupiąca,…
Czytaj dalej
Fasolka szparagowa w słoikach – jak prawidłowo pasteryzować?
Jędrna, delikatnie chrupiąca fasolka szparagowa zamknięta w słoikach to jeden z tych zapasów, które naprawdę ułatwiają…
Czytaj dalej
Pasta ze szprotek w oleju – domowy przepis na kanapkową pastę
Ta pasta zaskakuje tym, jak dużo smaku daje z kilku prostych składników. Szprotki w oleju mają…
Czytaj dalej
Czy naleśniki można mrozić – jak zrobić to dobrze?
Naleśniki da się zamrozić. Trzeba tylko zrobić to tak, żeby po rozmrożeniu nie zamieniły się w…
Czytaj dalej
Czy łososia wędzonego można mrozić?
Wędzony łosoś często trafia do lodówki z myślą, że „zje się go jutro”. Problem pojawia się…
Czytaj dalej
Jak przechowywać grzyby – żeby dłużej zachowały świeżość?
Grzyby po zbiorze szybko tracą wodę i zaczynają się psuć. Dobre przechowywanie wyraźnie wydłuża ich przydatność…
Czytaj dalej
Kiedy jest sezon na liczi – jak wybierać i przechowywać owoce
Liczi to tropikalny owoc o cienkiej, chropowatej skórce i soczystym, półprzezroczystym miąższu, który smakuje jak połączenie…
Czytaj dalej
Jaki miód się nie krystalizuje – gatunki, cechy, zastosowanie
Miód niekrystalizujący to w praktyce taki, który przez długi czas pozostaje płynny, choć naturalna krystalizacja jest…
Czytaj dalej
Czy seler można mrozić – jak zrobić to poprawnie?
Cel jest prosty: zamrozić seler tak, żeby po rozmrożeniu nadal nadawał się do zupy, sosu czy…
Czytaj dalej
Czy brokuły można mrozić – jak przygotować i przechowywać?
Temat mrożenia brokułów dotyczy osób, które kupują warzywa na zapas, mają własny ogródek albo po prostu…
Czytaj dalej
Gdzie przechowywać miód – aby jak najdłużej był świeży
Co łączy miód i kiszone ogórki? Oba produkty potrafią przetrwać zaskakująco długo, ale tylko wtedy, gdy…
Czytaj dalej
Pakowanie próżniowe – jak długo można przechowywać żywność?
Nie pakuj próżniowo „na zapas” wszystkiego, co wpadnie w ręce, licząc na to, że brak powietrza…
Czytaj dalej