Na chłodny weekend, do śniadania z twarożkiem albo jako baza do kanapek na kilka dni, chleb…
Czytaj dalejKategoria: Przepisy
Jak smażyć łososia na patelni – żeby był soczysty?
Łosoś smaży się szybko, ale właśnie dlatego najłatwiej go przesuszyć w ciągu kilkudziesięciu sekund. Jeśli po…
Czytaj dalej
Oliwa czosnkowa – przepis do sałatek i pieczywa
Oliwa czosnkowa daje dużo smaku przy minimalnej pracy. Wystarczy kilka składników, kilkanaście minut i powstaje dodatek,…
Czytaj dalej
Ryba pieczona w piekarniku z mrożonymi warzywami
Ryba pieczona w piekarniku z mrożonymi warzywami to jeden z najprostszych obiadów, który daje porządny efekt…
Czytaj dalej
Chipsy z buraków – chrupiąca przekąska z piekarnika
Chrupiące na brzegach, delikatnie słodkie w środku i lekko ziemiste — chipsy z buraków z piekarnika…
Czytaj dalej
Chlebki marokańskie – prosty przepis domowy
Chlebki marokańskie zaskakują tym, jak wiele daje zwykła patelnia, kilka podstawowych składników i dobrze wyrobione ciasto.…
Czytaj dalej
Zupa krem z fasolki szparagowej – delikatna i sezonowa
Na przełomie wiosny i lata, kiedy stragany są pełne młodej fasolki, zupa krem z fasolki szparagowej…
Czytaj dalej
Zupa krem paprykowa – aromatyczna i rozgrzewająca
Zaskoczy głębokim, lekko słodkim smakiem pieczonej papryki, który po zmiksowaniu z cebulą, czosnkiem i odrobiną śmietanki…
Czytaj dalej
Krem z pieczonych pomidorów i papryki – pełen smaku
Zaskakuje głębią smaku z samych warzyw: pieczone pomidory stają się słodsze i bardziej skoncentrowane, a papryka…
Czytaj dalej
Krem budyniowy do babeczek – prosty i pyszny
Krem budyniowy do babeczek daje bardzo dobry efekt bez skomplikowanych technik i długiego ubijania. Jest gładki,…
Czytaj dalej
Jak upiec schab, żeby nie był suchy – sprawdzone sposoby
Nie każdy schab musi wychodzić suchy. Dobrze upieczony kawałek jest soczysty, równy w przekroju i daje…
Czytaj dalej
Przepis na łazanki z kapustą i pieczarkami – domowy obiad krok po kroku
Najpierw mocne odparowanie pieczarek, potem spokojne duszenie kapusty – w tej kolejności łazanki wychodzą wyraźne w…
Czytaj dalej
Domowe tortille – miękkie i elastyczne placki
Ciepła woda, krótki wyrób i obowiązkowy odpoczynek ciasta dają domowe tortille, które po usmażeniu nie pękają…
Czytaj dalej
Przepis na sos do spaghetti – prosty i pełen smaku
Na szybki obiad w środku tygodnia, na późny posiłek po pracy albo jako baza do większej…
Czytaj dalej
Kiszone buraki – przepis na zimę krok po kroku
Kiszone buraki mają smak wyraźny, lekko ziemisty, przyjemnie kwaśny i głęboki, bez ostrej octowej nuty. Po…
Czytaj dalej
Swojska kiełbasa – przepis na tradycyjny wyrób
Swojska kiełbasa powinna być sprężysta, soczysta i wyraźnie mięsna, z aromatem czosnku, pieprzu i majeranku, ale…
Czytaj dalej
Jak zrobić swojski makaron – krok po kroku
Wiele osób myśli, że domowy makaron to kuchenny pokaz siły i zabawa na pół dnia, ale…
Czytaj dalej
Zupa krem z pietruszki i gruszki – wyjątkowe połączenie smaków
Kremowa, lekko korzenna, z wyraźną nutą słodyczy i delikatną świeżością owocu — taka właśnie jest zupa…
Czytaj dalej
Zupa krem z białych warzyw – Thermomix krok po kroku
Zupa krem z białych warzyw w Thermomiksie wychodzi gładka, delikatna i naprawdę sycąca, ale tylko wtedy,…
Czytaj dalej
Przepis na zupę krem z pomidorów – na każdą porę roku
Ta zupa krem zaskakuje głębokim, pomidorowym smakiem niezależnie od pory roku. Latem daje świeżość dojrzałych pomidorów,…
Czytaj dalej
Roladki schabowe ze szpinakiem i fetą w piekarniku – prosty przepis krok po kroku
Roladki schabowe ze szpinakiem i fetą w piekarniku robią duży efekt bez stania przy patelni i…
Czytaj dalej
Sos sweet chilli – przepis na domowy sos
Na szybkie sajgonki, chrupiącego kurczaka, grillowane krewetki albo zwykłe frytki taki sos przydaje się częściej, niż…
Czytaj dalej
Przepis na domowe bułki – miękkie i puszyste
Dobrze wyrobione, lekko wilgotne ciasto i cierpliwe wyrastanie dają domowe bułki, które po upieczeniu są miękkie,…
Czytaj dalej
Babka kisielowa Ewy Wachowicz – sprawdzony przepis
Na Wielkanoc, do popołudniowej kawy albo wtedy, gdy potrzeba szybkiego ciasta bez przekładania kremem, babka kisielowa…
Czytaj dalej
Ryba w sosie śmietanowo-koperkowym w piekarniku – prosty przepis
Kremowy sos śmietanowo-koperkowy, delikatna ryba i piekarnik, który robi większość pracy — ten układ zwykle kończy…
Czytaj dalej
Co zrobić z ugotowanym makaronem nitki – szybkie inspiracje
Ugotowany makaron nitki nie powinien lądować w koszu, bo w 10–15 minut da się z niego…
Czytaj dalej
Jak upiec pierś z kurczaka, żeby nie była sucha?
Jeśli pierś z kurczaka trafia do piekarnika bez przygotowania, bardzo szybko traci sok i robi się…
Czytaj dalej
Syrop z dzikiej róży – przepis na domowe przetwory
Jesienią, gdy krzewy uginają się od owoców, syrop z dzikiej róży sprawdza się jako jeden z…
Czytaj dalej
Krem z kasztanów – jak zrobić go idealnie?
Krem z kasztanów robi się z kasztanów jadalnych, płynu i dodatków smakowych. To jeden z tych…
Czytaj dalej
Kotlety z cukinii pieczone w piekarniku – lekkie i chrupiące
Na szybki obiad bez stania przy patelni, lekką kolację albo dodatek do sosu jogurtowego ten przepis…
Czytaj dalej
Przepis na ciasto do pizzy bez drożdży – szybki spód domowy
Ten przepis sprawdzi się u osób, które mają ochotę na pizzę, ale nie chcą czekać na…
Czytaj dalej
Przepis na makaron ze szpinakiem i pomidorami – szybki obiad
Szybkość i prostota to największe atuty tego makaronu ze szpinakiem i pomidorami. Całość da się przygotować…
Czytaj dalej
Kurczak po szanghajsku – jak zrobić krok po kroku?
Kurczak po szanghajsku to danie z kawałków mięsa obtoczonych w gęstym cieście i smażonych na złoty…
Czytaj dalej
Dżem z jeżyn – przepis na domowe przetwory
Dżem z jeżyn ma wyraźny, lekko winny aromat, głęboki kolor i przyjemną równowagę między słodyczą a…
Czytaj dalej
Czekośliwka – przepis na słodkie smarowidło
Długie, spokojne odparowanie śliwek daje czekośliwce gęstość bez używania żelfiksu i bez nadmiaru cukru. W tym…
Czytaj dalej
Zupa krem z dyni z warzywami – lekka i sycąca
Najpierw porządne podsmażenie warzyw, dopiero potem gotowanie — to właśnie daje zupie krem z dyni pełniejszy…
Czytaj dalej
Krem z mleka skondensowanego i mascarpone – aksamitny i szybki
Aksamitny, gęsty i wyraźnie mleczny – taki właśnie wychodzi krem z mleka skondensowanego i mascarpone. Ma…
Czytaj dalej
Krem ciasteczkowy Lotus – idealny do deserów
Krem ciasteczkowy Lotus jest gęsty, aksamitny i wyraźnie karmelowy, z charakterystyczną nutą korzennych ciasteczek. Dobrze napowietrzony…
Czytaj dalej
Sprawdzony przepis na chleb z ziarnami na drożdżach – prosty wypiek krok po kroku
Prosty, pewny i powtarzalny — taki właśnie powinien być chleb z ziarnami na drożdżach, zwłaszcza gdy…
Czytaj dalej
Jak zrobić dżem z malin – domowy przepis
Najlepiej sprawdza się latem, gdy maliny są dojrzałe, pachnące i mają pełny smak, ale ten przepis…
Czytaj dalej
Udon z kurczakiem – przepis na szybki obiad
Na szybki obiad po pracy, na sycący lunch w domu albo wtedy, gdy w lodówce czeka…
Czytaj dalej
Rosół gotować pod przykryciem czy bez – co daje lepszy smak?
Ten sam zestaw mięsa i warzyw potrafi dać dwa zupełnie różne efekty: raz wychodzi klarowny, głęboki…
Czytaj dalej
Co zrobić z ugotowanego kalafiora – najlepsze pomysły
Ugotowany kalafior często zostaje po obiedzie w ilości, której szkoda wyrzucić, ale trudno od razu wymyślić…
Czytaj dalej
Naleśniki z mąki pełnoziarnistej – przepis na zdrową wersję
Naleśniki z mąki pełnoziarnistej robi się równie prosto jak klasyczne, a dają bardziej sycący efekt i…
Czytaj dalej
Zupa z czerwonej fasoli – sycący przepis na obiad
Gęsta, kremowa i wyraźnie pomidorowa zupa z czerwonej fasoli dobrze sprawdza się wtedy, gdy obiad ma…
Czytaj dalej
Czy ciasto na pizzę można zrobić dzień wcześniej?
Fermentacja to jeden etap, który najmocniej zmienia całe ciasto na pizzę: wpływa jednocześnie na smak, strukturę…
Czytaj dalej
Co można zrobić z samych żółtek – najlepsze pomysły
Po bezach, makaronikach albo białkowym omlecie często zostaje miska pełna żółtek i pojawia się ten sam…
Czytaj dalej
Chleb z siemienia lnianego – zdrowy przepis bez mąki
Namoczenie i dobre związanie siemienia decyduje tutaj o wszystkim. W tym chlebie nie ma mąki, więc…
Czytaj dalej
Jak zrobić uszka wigilijne – idealne ciasto i farsz
Najrówniejsze uszka wychodzą wtedy, gdy ciasto jest dobrze wyrobione i odpoczęte, a farsz mało wilgotny i…
Czytaj dalej
Jak zrobić baranka z masła – prosty sposób krok po kroku
W kuchni zwykle działa zasada: masło jest twarde po wyjęciu z lodówki i miękkie po chwili…
Czytaj dalej
Dżem z mirabelek – przepis krok po kroku
Dżem z mirabelek ma smak wyraźnie śliwkowy, ale z przyjemną, cytrusową świeżością i lekko miodowym aromatem.…
Czytaj dalej
Duszona wołowina – przepis na miękkie i aromatyczne mięso
Duszona wołowina to danie, które robi efekt bez stania godzinami przy patelni: większość czasu mięso pracuje…
Czytaj dalej
Jak złożyć burgera – kolejność składników ma znaczenie
Najłatwiej zepsuć burgera nie mięsem, tylko… układaniem. Sos spływa bokiem, bułka robi się mokra, a po…
Czytaj dalej
Owsianka na mleku z bananem – pożywne śniadanie na ciepło
Kremowa owsianka na mleku z bananem to jedno z tych śniadań, które robi się błyskawicznie, a…
Czytaj dalej
Surówka z białej rzodkwi, marchewki i jabłka – szybki dodatek do obiadu
Ta surówka wychodzi najlepiej, gdy biała rzodkiew po starciu dostanie 5–10 minut z solą i kwaśnym…
Czytaj dalej
Marynata do golonki – przepis na mięso pełne smaku
Golonka po dobrej marynacie ma skórkę, która łatwiej się rumieni i pęka w chrupiące „bąble”, a…
Czytaj dalej
Z czym jeść kluski śląskie – pomysły na sosy i dodatki
Jeden szczegół decyduje o tym, czy kluski śląskie będą „tym czymś”: dobrze dobrany sos. To on…
Czytaj dalej
Jaka ryba nie ma ości – najlepsze gatunki do smażenia
Ryba „bez ości” do smażenia to w praktyce taka, która ma jeden kręgosłup i brak drobnych…
Czytaj dalej
Suszone pomidory w oleju – przepis krok po kroku
Potrafią zaskoczyć tym, jak intensywnie „pomidorowo” smakują, mimo że w słoiku wyglądają niepozornie. Najlepszy efekt daje…
Czytaj dalej
Babeczki z łososiem i serkiem Almette – elegancka przekąska na imprezę
Zaskoczą tym, że wyglądają jak małe wytrawne desery, a w środku mają konkretny, imprezowy smak: łososiowo‑chrzanowy…
Czytaj dalej
Zupa serowa z serków topionych z pulpecikami – sycący obiad dla całej rodziny
Kto potrzebuje konkretnego, sycącego obiadu w jednym garnku, ten powinien spróbować tej zupy. Zupa serowa z…
Czytaj dalej
Jak długo gotować kluski śląskie – czas i najczęstsze błędy
Miękkie kluski śląskie, które nie rozklejają się i nie robią „gluta”, da się ugotować powtarzalnie. Dzieje…
Czytaj dalej
Kabanosy tradycyjne – przepis krok po kroku
Kabanosy robią różnicę wtedy, gdy są cienkie, sprężyste i wyraźnie „strzelają” przy przegryzieniu. Tutaj to zapewnia…
Czytaj dalej
Kiszone warzywa – przepis krok po kroku
Najpewniejsza technika na udane kiszone warzywa to zalewa o stałym stężeniu 2% i trzymanie wszystkiego pod…
Czytaj dalej
Krem orzechowy – jak zrobić w domu?
Orzechy w blenderze najpierw zamieniają się w grudki, potem w „mokry piasek”, a na końcu nagle…
Czytaj dalej
Mrożenie zupy w plastikowych pojemnikach – zasady bezpiecznego przechowywania
Nie wkłada się gorącej zupy prosto do plastikowego pojemnika i do zamrażarki — to prosta droga…
Czytaj dalej
Dlaczego zupa grzybowa jest gorzka – najczęstsze błędy i jak ich uniknąć
Gorycz w zupie grzybowej potrafi zepsuć nawet najlepiej zapowiadający się garnek. Problem jest podstępny, bo często…
Czytaj dalej
W jakiej temperaturze smażyć frytki we frytkownicy – idealna chrupkość i kolor
Z frytkownicy wychodzą frytki złociste, chrupiące z wierzchu i miękkie w środku, bez smug po tłuszczu…
Czytaj dalej
Jak zrobić sos do hamburgera – domowy przepis jak w dobrej burgerowni
To przepis dla osób, które chcą przestać ratować burgera samym ketchupem i zrobić sos, który naprawdę…
Czytaj dalej
Papryka faszerowana warzywami – lekki obiad bez mięsa
Żeby papryka faszerowana warzywami nie wyszła wodnista, warzywa do farszu trzeba najpierw porządnie odparować na patelni,…
Czytaj dalej
Jak zrobić nuggetsy w piekarniku – chrupiące i zdrowsze niż z frytkownicy
Można zrobić nuggetsy w piekarniku na dwa sposoby: na papierze do pieczenia albo na kratce; lepsza…
Czytaj dalej
Pierś z kurczaka z porem, serem i majonezem – szybki i pyszny obiad z piekarnika
To danie jest dla osób, które chcą wrzucić wszystko do piekarnika i po chwili wyjąć konkretny…
Czytaj dalej
Przepis na sałatkę z selera konserwowego – szybka i chrupiąca sałatka
Sałatka z selera konserwowego sprawdza się wtedy, gdy potrzeba czegoś szybkiego do obiadu, na imprezowy stół…
Czytaj dalej
Kiełbasa żywiecka – przepis krok po kroku w domu
Kiełbasa żywiecka ma być konkretna: gruba, zwarta, z wyraźnym oczkiem tłuszczu i mocnym aromatem wędzenia na…
Czytaj dalej
Pieczone warzywa do rosołu – jak wydobyć maksimum smaku
Pieczenie warzyw do rosołu działa jak różnica między herbatą zaparzoną w zimnej wodzie a tą z…
Czytaj dalej
Czym zaskoczyć gości na święta? Pomysły na efektowne dania
Czy da się zaskoczyć gości na święta, skoro wszyscy „już wszystko jedli”? Da się — wystarczy…
Czytaj dalej
Kurczak z brokułami i marchewką w sosie śmietanowym – pomysł na obiad
Szybki obiad z patelni, który robi robotę bez stania godzinami przy garach. Największa zaleta: gładki sos…
Czytaj dalej
Oryginalny turecki sos do kebaba – przepis jak z budki
Najbardziej „budkowy” efekt daje połączenie dwóch rzeczy: gładkiej bazy na jogurcie i majonezie oraz przypraw, które…
Czytaj dalej
Zakręcone frytki – jak zrobić chrupiącą przekąskę w domu
Cel jest prosty: zrobić w domu zakręcone frytki, które chrupią jak z budki na festynie. Przeszkoda…
Czytaj dalej
Pierogi z ziemniakami i boczkiem – domowy przepis krok po kroku
Pierogi z ziemniakami i boczkiem mają ten konkretny, domowy charakter: miękkie wnętrze, lekko dymny aromat i…
Czytaj dalej
Burgery z piekarnika – soczyste kotlety bez smażenia
Zamiast stać przy patelni i walczyć z pryskającym tłuszczem, lepiej zrobić burgery z piekarnika. W piekarniku…
Czytaj dalej
Dewolaje z mięsa mielonego – prosty przepis na obiad
Dewolaje z mięsa mielonego mają być soczyste w środku, chrupiące z zewnątrz i pachnące masłem oraz…
Czytaj dalej
Chleb żytni na zakwasie – przepis krok po kroku
Ten chleb sprawdza się, gdy w domu ma pachnieć piekarnią, a na stole ma wylądować coś…
Czytaj dalej
Makaron z fasolką szparagową: Przepis na smaczny i zdrowy obiad
Makaron z fasolką szparagową to doskonała propozycja na szybki, a jednocześnie pełnowartościowy obiad, który zadowoli nawet…
Czytaj dalej
Kanapki z serem żółtym, szynką i warzywami – przepis na zdrowe śniadanie
Kanapki to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii. Połączenie chrupiącego pieczywa, aromatycznego sera żółtego, delikatnej…
Czytaj dalej
Jajeczne muffiny z warzywami na zdrowe śniadanie
Jajeczne muffiny to prawdziwy hit śniadaniowy, który podbija serca miłośników zdrowego odżywiania na całym świecie. Te…
Czytaj dalej
Puszysty włoski sernik z ricottą i mascarpone
Kto nie kocha kremowego, puszystego sernika, który rozpływa się w ustach? Włoski sernik z ricottą i…
Czytaj dalej
Makaron z szynką parmeńską i suszonymi pomidorami – przepis
Włoska kuchnia zachwyca prostotą i głębią smaków, a jednym z jej najwspanialszych przykładów jest połączenie delikatnego…
Czytaj dalej
Przepisy na śniadanie bez laktozy
Nietolerancja laktozy to coraz częstszy problem, który dotyka wielu osób na całym świecie. Osoby zmagające się…
Czytaj dalej
Tortellini zapiekane z sosem pomidorowym i pulpecikami
Kto nie kocha włoskich klasyków? Soczyste pomidory, aromatyczne zioła i oczywiście – pasta w różnych postaciach.…
Czytaj dalej