Wszystkie artykuły
Ile może stać sernik w lodówce – jak długo wytrzyma?
Teoretycznie sernik jest wyrobem wysokiego ryzyka mikrobiologicznego, bo zawiera nabiał, jajka i dużo wilgoci. W praktyce…
Czytaj dalej
Układanie sztućców na stole – zasady i porady
Przez lata obowiązywało podejście sztywne: im więcej sztućców na stole, tym bardziej elegancko. Dziś liczy się…
Czytaj dalej
Ciasto bananowe z truskawkami – wilgotne i aromatyczne
Wilgotne ciasto bananowe z truskawkami ma miękki, lekko kremowy środek, wyraźny aromat dojrzałych bananów i świeży,…
Czytaj dalej
Szybkie ciasto jogurtowe z jabłkami
To ciasto zaskakuje tym, jak szybko wyrasta i jak dobrze wychodzi nawet bez miksera planetarnego czy…
Czytaj dalej
Tandori – co to jest i jak je przyrządzić?
Czy tandori to tylko ostre kurczaki z restauracyjnego menu? Nie — to przede wszystkim sposób marynowania…
Czytaj dalej
Jakie przyprawy do zupy kalafiorowej – co dodać?
Zupa kalafiorowa potrafi zaskoczyć wtedy, gdy zamiast przypadkowego dosalania dostaje konkretny zestaw przypraw: odrobina gałki muszkatołowej,…
Czytaj dalej
Pyszny gulasz z kurczaka – przepis na soczysty obiad
Na codzienny obiad, rodzinny weekend albo posiłek na dwa dni gulasz z kurczaka sprawdza się bez…
Czytaj dalej
Szybkie ciasto z masą krówkową i herbatnikami – przepis bez pieczenia
Szybkość i prostota to największe atuty tego ciasta: bez piekarnika, bez skomplikowanych kremów i bez czekania…
Czytaj dalej
Ile gotować brokuł do sałatki – czas i porady
Dla osób, które chcą robić sałatki z warzywami bez rozgotowanej papki, ten sposób sprawdza się od…
Czytaj dalej
Ciasteczka z kleiku ryżowego – przepis i wskazówki
Kruche na brzegach, delikatnie sypkie w środku i lekko maślane – takie właśnie wychodzą ciasteczka z…
Czytaj dalej
Tort orzechowy z masą kawową – przepis krok po kroku
Dokładnie ubite białka i dobrze wystudzony krem kawowy decydują o tym, czy tort orzechowy wyjdzie lekki,…
Czytaj dalej
Szybkie ciasteczka z białek – przepis na chrupiące wypieki
Szybkie ciasteczka z białek zaskakują tym, że z kilku prostych składników powstają wypieki lekkie, chrupiące i…
Czytaj dalej
Żeberka w miodzie i musztardzie – przepis na soczyste danie
Żeberka w miodzie i musztardzie wychodzą jednocześnie lepkie, rumiane i bardzo soczyste, z wyraźną równowagą między…
Czytaj dalej
Mini burgery z kurczakiem – przepis na domową imprezę
To propozycja dla osób, które chcą podać na stół coś wygodnego do jedzenia bez sztućców, a…
Czytaj dalej
Spaghetti bez mięsa – smaczne i sycące
To danie sprawdza się wtedy, gdy potrzebny jest szybki obiad po pracy, prosty posiłek na dwa…
Czytaj dalej
Bitki ze schabu w sosie – miękkie i soczyste
Na rodzinny obiad, do odgrzania na drugi dzień albo na niedzielę bez stania pół dnia przy…
Czytaj dalej
Ciasto z bitą śmietaną – przepis na lekki i puszysty deser
Lekkie ciasto z bitą śmietaną daje bardzo efektowny deser bez skomplikowanych technik i wielogodzinnego stania przy…
Czytaj dalej
Jak długo gotuje się jajka na miękko – poradnik
Gotowanie jajek wygląda banalnie, dopóki żółtko nie wyjdzie zbyt płynne albo całkiem ścięte. W przypadku jajek…
Czytaj dalej
Sos remulada – przepis na klasyczny sos do ryb
Sos remulada potrafi zaskoczyć tym, jak z kilku prostych dodatków powstaje wyraźny, chłodny i lekko pikantny…
Czytaj dalej
Z czym zrobić pizzę – najlepsze składniki i połączenia
To cienki albo puszysty placek z ciasta drożdżowego, pieczony z sosem, serem i dodatkami dobranymi tak,…
Czytaj dalej
Jak zrobić rozczyn z drożdży – krok po kroku
Rozczyn z drożdży robi się po to, by sprawdzić, czy drożdże są aktywne i dać ciastu…
Czytaj dalej
Anyżówka – przepis na domową nalewkę
Anyżówka zaskakuje wyraźnym, chłodnym aromatem i lekko korzennym finiszem, choć przygotowuje się ją bez skomplikowanych zabiegów.…
Czytaj dalej
Zupa krem chrzanowy – przepis na rozgrzewającą zupę
Spróbować powinny ją przede wszystkim osoby, które lubią wyraziste, ale nadal domowe smaki i szukają czegoś…
Czytaj dalej
Jak długo moczyć grzyby – porady i wskazówki
Wiele osób myśli, że grzyby wystarczy zalać wodą „na oko” i po kilkunastu minutach wrzucić do…
Czytaj dalej
Wege ramen – przepis na rozgrzewającą zupę bez mięsa
Wege ramen powinien być gęsty od aromatu, lekko kremowy od pasty sezamowej i miso, a przy…
Czytaj dalej
Białka nie chcą się ubić – co robić?
Sztywna, lśniąca piana z białek da się uratować nawet wtedy, gdy po kilku minutach mikser tylko…
Czytaj dalej
Chleb z kaszy gryczanej niepalonej – przepis na zdrowy bochenek
Chleb z kaszy gryczanej niepalonej wychodzi bez mąki, bez drożdży i bez długiego wyrabiania, a mimo…
Czytaj dalej
Gofry z płatków owsianych – chrupiące i zdrowe
Drobno zmielone płatki owsiane, dobrze nagrzana gofrownica i krótki odpoczynek ciasta – właśnie te trzy elementy…
Czytaj dalej
Wegańskie pancakes – puszyste i łatwe w przygotowaniu
Krótko wymieszane ciasto i odpoczynek przez 10 minut robią tu większą różnicę niż dodatkowe składniki. Dzięki…
Czytaj dalej
Jak zrobić ogórki w musztardzie – przepis krok po kroku
Chrupkość ogórków w musztardzie zależy głównie od dwóch rzeczy: świeżych, twardych ogórków i krótkiego, ale dokładnego…
Czytaj dalej
Przechowywanie suszonych grzybów – jak zrobić to prawidłowo?
Przechowywanie suszonych grzybów decyduje o tym, czy po kilku miesiącach nadal będą pachniały lasem, czy zamienią…
Czytaj dalej
Nalewka z lawendy – właściwości i sposób przygotowania
Dla osób, które lubią domowe nalewki o wyraźnym, ziołowo-kwiatowym charakterze, nalewka z lawendy będzie bardzo dobrym…
Czytaj dalej
Cukinia kiszona na zimę w słoikach – przepis i porady
Cukinia kiszona na zimę w słoikach potrafi zaskoczyć bardziej niż ogórki – wychodzi jędrna, lekko chrupiąca,…
Czytaj dalej
Kiszenie ogórków krok po kroku – sprawdzony domowy przepis
Kiszenie ogórków to jeden z najprostszych domowych sposobów na zapas, który naprawdę się udaje, jeśli trzyma…
Czytaj dalej
Placuszki z mąki kukurydzianej – chrupiące i bezglutenowe
Ten przepis warto wybrać wtedy, gdy potrzeba czegoś szybkiego, sycącego i bez kombinowania z długą listą…
Czytaj dalej
Fasolka szparagowa w słoikach – jak prawidłowo pasteryzować?
Jędrna, delikatnie chrupiąca fasolka szparagowa zamknięta w słoikach to jeden z tych zapasów, które naprawdę ułatwiają…
Czytaj dalej
Racuszki z bananami – przepis na puszyste i szybkie racuszki
Racuszki z bananami robią się szybko, bez skomplikowanych składników i bez długiego wyrastania. Wychodzą miękkie w…
Czytaj dalej
Placuszki z marchewki – szybki przepis na chrupiące placuszki
Odciskanie startej marchewki i smażenie na dobrze rozgrzanej patelni to dwa ruchy, które robią różnicę między…
Czytaj dalej
Sos koperkowy bez śmietany – prosty przepis
Dla osób, które lubią szybkie, domowe dodatki do obiadu i nie chcą zagęszczać sosu śmietaną, ten…
Czytaj dalej
Jak doprawić buraczki – sprawdzone przyprawy i porady
Dobrze doprawione buraczki potrafią wyjść wyraziste, lekko słodkie, odświeżająco kwaśne i wcale nie mdłe. Nie potrzeba…
Czytaj dalej
Sałatka z makaronem i ogórkiem świeżym i koperkiem – lekka i orzeźwiająca
Ta sałatka sprawdza się wtedy, gdy potrzeba czegoś szybkiego na lunch, lekkiej kolacji albo dodatku do…
Czytaj dalej
Pasta ze szprotek w oleju – domowy przepis na kanapkową pastę
Ta pasta zaskakuje tym, jak dużo smaku daje z kilku prostych składników. Szprotki w oleju mają…
Czytaj dalej
Medaliony z indyka w sosie własnym – miękkie i soczyste
Medaliony z indyka w sosie własnym to jeden z tych obiadów, które robią porządną robotę bez…
Czytaj dalej
Ciasto cytrynowe z masą cytrynową – puszyste i orzeźwiające
Puszyste ciasto cytrynowe z kremową masą cytrynową daje bardzo dobry efekt bez skomplikowanych technik i bez…
Czytaj dalej
Ryba z piekarnika w folii – jak zrobić soczystą rybę?
Soczysta ryba z piekarnika w folii powinna być delikatna, lekko maślana i pachnieć cytryną, ziołami oraz…
Czytaj dalej
Surówka z marchewki z chrzanem i majonezem – prosty przepis
Surówka z marchewki z chrzanem i majonezem robi się szybko, z prostych składników i pasuje zarówno…
Czytaj dalej
Pierś z kurczaka z warzywami na patelnię – szybki obiad
Osoby, które potrzebują szybkiego obiadu bez stania przy kuchence przez godzinę, powinny spróbować tego przepisu w…
Czytaj dalej
Ciasto z galaretką i budyniem – efektowny deser bez pieczenia
Na rodzinne spotkanie, imieniny, święta albo zwykłą sobotę przy kawie ten deser sprawdza się wyjątkowo dobrze,…
Czytaj dalej
Sałatka z łososiem wędzonym, jajkiem i ogórkiem – przepis
Wędzony łosoś, jędrne jajka i chrupiący ogórek tworzą sałatkę wyraźną, świeżą i sycącą bez ciężkiego efektu.…
Czytaj dalej
Oliwki greckie i produkty ekologiczne BIO – jak świadomie wzbogacić codzienną kuchnię?
Coraz większą uwagę zwraca się nie tylko na smak żywności, lecz także na jej pochodzenie, sposób…
Czytaj dalej
Jak zrobić bataty na obiad?
Pieczenie w wysokiej temperaturze i rozłożenie batatów w jednej warstwie daje najlepszy efekt: miękki środek, lekko…
Czytaj dalej
Kaszanka z cebulą – jak ją przyrządzić?
Kaszanka z cebulą najlepiej smakuje wtedy, gdy na zewnątrz jest lekko przyrumieniona, a w środku pozostaje…
Czytaj dalej
Ciasto kora dębu – przepis krok po kroku
W tym cieście najważniejsze są dobrze ubite białka i krótko mieszana masa makowa, dzięki czemu warstwy…
Czytaj dalej
Kiszona marchewka – przepis na chrupiącą i zdrową przekąskę
Kiszona marchewka wychodzi szybko w przygotowaniu, a później praktycznie robi się sama. To jeden z prostszych…
Czytaj dalej
Przepis na chleb żytni na drożdżach z ziarnami – krok po kroku
Na codzienne kanapki, do żurku, past warzywnych albo po prostu z masłem — chleb żytni na…
Czytaj dalej
Ciasto marzenka – przepis krok po kroku
Ciasto Marzenka robi duże wrażenie, a technicznie jest prostsze, niż wygląda. Cienkie miodowe blaty, krem z…
Czytaj dalej
Sałatka z ogórków z papryką i cebulą – szybki przepis na lato
Ten przepis powinny wypróbować osoby, które chcą zrobić coś świeżego w 15 minut, bez gotowania i…
Czytaj dalej
Zupa marchewkowa – przepis na kremową i rozgrzewającą zupę
Kremowa zupa marchewkowa ma naturalną słodycz warzyw, delikatną pikantność imbiru i przyjemnie aksamitną konsystencję bez ciężkiego…
Czytaj dalej
Tofu marynowane – jak przygotować i w czym marynować?
Marynowane tofu daje dużo smaku przy małym nakładzie pracy i naprawdę nie potrzebuje skomplikowanych składników. Wystarczy…
Czytaj dalej
Czym zastąpić jajko w cieście – sprawdzone zamienniki
Brak jajek w lodówce zwykle wychodzi na jaw dopiero wtedy, gdy ciasto jest już odmierzone, piekarnik…
Czytaj dalej
Skąd pochodzi sushi – historia i ciekawostki
Najczęściej historię sushi opowiada się od Japonii i rolek z surową rybą. To spore uproszczenie, bo…
Czytaj dalej
Syrop miętowy na zimę – jak zrobić w domu?
Krótki czas podgrzewania i porządne odciśnięcie liści to dwie rzeczy, które najbardziej wpływają na smak domowego…
Czytaj dalej
Jak upiec kurczaka w piekarniku, żeby nie był suchy?
Upieczony kurczak potrafi zaskoczyć tym, jak bardzo może być soczysty nawet bez skomplikowanych marynat i kulinarnych…
Czytaj dalej
Jak zrobić kotlety schabowe, żeby były miękkie – sprawdzone sposoby
Dla osób, które lubią klasyczny obiad, ale nie chcą walczyć z suchym i twardym mięsem, ten…
Czytaj dalej
Naleśniki ze szpinakiem – prosty przepis na zielone naleśniki
Zielony kolor tych naleśników naprawdę robi robotę, ale najważniejsze jest to, że nie wymagają żadnych skomplikowanych…
Czytaj dalej
Chai masala – przepis na aromatyczny napój
Chai masala daje dużo aromatu przy bardzo prostym przygotowaniu i nie wymaga żadnego specjalistycznego sprzętu. Wystarczy…
Czytaj dalej
Jak zrobić vegetę – domowa przyprawa bez chemii
Gotowe mieszanki ze sklepu nie pasują osobom, które chcą ograniczyć glutaminian monosodowy, cukier albo zwyczajnie wiedzieć,…
Czytaj dalej
Dorayaki – przepis na japońskie placuszki
Dorayaki zaskakują tym, jak proste składniki dają efekt bardzo bliski japońskim słodkim placuszkom z cukierni: miękkie,…
Czytaj dalej
Cantuccini – przepis oryginalny na włoskie ciasteczka
Na świąteczny stół, do filiżanki espresso albo jako coś trwałego do słoika na kilka dni, cantuccini…
Czytaj dalej
Przepis na masę cukrową – gładka i elastyczna
Dokładne rozpuszczenie żelatyny i stopniowe dosypywanie cukru pudru daje masę cukrową, która nie pęka przy wałkowaniu…
Czytaj dalej
Przepis na chleb z mąki żytniej – domowy wypiek krok po kroku
Na chłodny weekend, do śniadania z twarożkiem albo jako baza do kanapek na kilka dni, chleb…
Czytaj dalej
Jak smażyć łososia na patelni – żeby był soczysty?
Łosoś smaży się szybko, ale właśnie dlatego najłatwiej go przesuszyć w ciągu kilkudziesięciu sekund. Jeśli po…
Czytaj dalej
Jak temperować czekoladę – krok po kroku
Temperowanie czekolady daje jeden konkretny efekt: gładką powierzchnię, wyraźny połysk i twarde łamanie bez szarego nalotu.…
Czytaj dalej
Oliwa czosnkowa – przepis do sałatek i pieczywa
Oliwa czosnkowa daje dużo smaku przy minimalnej pracy. Wystarczy kilka składników, kilkanaście minut i powstaje dodatek,…
Czytaj dalej
Ryba pieczona w piekarniku z mrożonymi warzywami
Ryba pieczona w piekarniku z mrożonymi warzywami to jeden z najprostszych obiadów, który daje porządny efekt…
Czytaj dalej
Chipsy z buraków – chrupiąca przekąska z piekarnika
Chrupiące na brzegach, delikatnie słodkie w środku i lekko ziemiste — chipsy z buraków z piekarnika…
Czytaj dalej
Chlebki marokańskie – prosty przepis domowy
Chlebki marokańskie zaskakują tym, jak wiele daje zwykła patelnia, kilka podstawowych składników i dobrze wyrobione ciasto.…
Czytaj dalej
Zupa krem z fasolki szparagowej – delikatna i sezonowa
Na przełomie wiosny i lata, kiedy stragany są pełne młodej fasolki, zupa krem z fasolki szparagowej…
Czytaj dalej
Zupa krem paprykowa – aromatyczna i rozgrzewająca
Zaskoczy głębokim, lekko słodkim smakiem pieczonej papryki, który po zmiksowaniu z cebulą, czosnkiem i odrobiną śmietanki…
Czytaj dalej
Krem z pieczonych pomidorów i papryki – pełen smaku
Zaskakuje głębią smaku z samych warzyw: pieczone pomidory stają się słodsze i bardziej skoncentrowane, a papryka…
Czytaj dalej
Krem budyniowy do babeczek – prosty i pyszny
Krem budyniowy do babeczek daje bardzo dobry efekt bez skomplikowanych technik i długiego ubijania. Jest gładki,…
Czytaj dalej
Jak upiec schab, żeby nie był suchy – sprawdzone sposoby
Nie każdy schab musi wychodzić suchy. Dobrze upieczony kawałek jest soczysty, równy w przekroju i daje…
Czytaj dalej
Przepis na łazanki z kapustą i pieczarkami – domowy obiad krok po kroku
Najpierw mocne odparowanie pieczarek, potem spokojne duszenie kapusty – w tej kolejności łazanki wychodzą wyraźne w…
Czytaj dalej
Meksykańskie tacos – przepis na wyraziste nadzienie
Na szybki obiad, luźną kolację ze znajomymi albo weekendowe jedzenie „do składania przy stole” meksykańskie tacos…
Czytaj dalej
Kurczak tikka masala – przepis na aromatyczny obiad
Mocne przypieczenie kurczaka przed połączeniem z sosem robi w tym daniu ogromną różnicę: mięso zostaje soczyste,…
Czytaj dalej
Ciasto zygzak – przepis na efektowny wypiek
Na rodzinne spotkanie, świąteczny stół albo weekend do kawy ciasto zygzak sprawdza się znakomicie, bo wygląda…
Czytaj dalej
Suszona wołowina – przepis na domową przekąskę
Suszona wołowina ma intensywny, mięsny smak, wyraźny aromat przypraw i zwartą, lekko sprężystą strukturę. Dobrze przygotowana…
Czytaj dalej
Domowe tortille – miękkie i elastyczne placki
Ciepła woda, krótki wyrób i obowiązkowy odpoczynek ciasta dają domowe tortille, które po usmażeniu nie pękają…
Czytaj dalej
Czy naleśniki można mrozić – jak zrobić to dobrze?
Naleśniki da się zamrozić. Trzeba tylko zrobić to tak, żeby po rozmrożeniu nie zamieniły się w…
Czytaj dalej
Przepis na sos do spaghetti – prosty i pełen smaku
Na szybki obiad w środku tygodnia, na późny posiłek po pracy albo jako baza do większej…
Czytaj dalej
Kiszone buraki – przepis na zimę krok po kroku
Kiszone buraki mają smak wyraźny, lekko ziemisty, przyjemnie kwaśny i głęboki, bez ostrej octowej nuty. Po…
Czytaj dalej
Swojska kiełbasa – przepis na tradycyjny wyrób
Swojska kiełbasa powinna być sprężysta, soczysta i wyraźnie mięsna, z aromatem czosnku, pieprzu i majeranku, ale…
Czytaj dalej
Jak zrobić swojski makaron – krok po kroku
Wiele osób myśli, że domowy makaron to kuchenny pokaz siły i zabawa na pół dnia, ale…
Czytaj dalej
Zupa krem z pietruszki i gruszki – wyjątkowe połączenie smaków
Kremowa, lekko korzenna, z wyraźną nutą słodyczy i delikatną świeżością owocu — taka właśnie jest zupa…
Czytaj dalej
Zupa krem z białych warzyw – Thermomix krok po kroku
Zupa krem z białych warzyw w Thermomiksie wychodzi gładka, delikatna i naprawdę sycąca, ale tylko wtedy,…
Czytaj dalej
Przepis na zupę krem z pomidorów – na każdą porę roku
Ta zupa krem zaskakuje głębokim, pomidorowym smakiem niezależnie od pory roku. Latem daje świeżość dojrzałych pomidorów,…
Czytaj dalej
Krem czekoladowy do babeczek – prosty i pyszny
Krem czekoladowy do babeczek powinien być gładki, wyraźnie kakaowy i na tyle stabilny, żeby trzymał kształt…
Czytaj dalej
Jak sprawdzić, czy sernik jest upieczony?
Brownie wybacza kilka minut za długo w piekarniku, a sernik nie wybacza prawie niczego. Wystarczy wyjąć…
Czytaj dalej
Roladki schabowe ze szpinakiem i fetą w piekarniku – prosty przepis krok po kroku
Roladki schabowe ze szpinakiem i fetą w piekarniku robią duży efekt bez stania przy patelni i…
Czytaj dalej
Pieczone ziemniaki w piekarniku w mundurkach – jak z ogniska
Pieczone ziemniaki w piekarniku w mundurkach da się zrobić prosto, tanio i bez kombinowania, a efekt…
Czytaj dalej