To propozycja dla osób, które chcą podać na stół coś wygodnego do jedzenia bez sztućców, a…
Czytaj dalejAutor: Małgorzata Romanowska
Spaghetti bez mięsa – smaczne i sycące
To danie sprawdza się wtedy, gdy potrzebny jest szybki obiad po pracy, prosty posiłek na dwa…
Czytaj dalej
Bitki ze schabu w sosie – miękkie i soczyste
Na rodzinny obiad, do odgrzania na drugi dzień albo na niedzielę bez stania pół dnia przy…
Czytaj dalej
Ciasto z bitą śmietaną – przepis na lekki i puszysty deser
Lekkie ciasto z bitą śmietaną daje bardzo efektowny deser bez skomplikowanych technik i wielogodzinnego stania przy…
Czytaj dalej
Jak długo gotuje się jajka na miękko – poradnik
Gotowanie jajek wygląda banalnie, dopóki żółtko nie wyjdzie zbyt płynne albo całkiem ścięte. W przypadku jajek…
Czytaj dalej
Sos remulada – przepis na klasyczny sos do ryb
Sos remulada potrafi zaskoczyć tym, jak z kilku prostych dodatków powstaje wyraźny, chłodny i lekko pikantny…
Czytaj dalej
Z czym zrobić pizzę – najlepsze składniki i połączenia
To cienki albo puszysty placek z ciasta drożdżowego, pieczony z sosem, serem i dodatkami dobranymi tak,…
Czytaj dalej
Jak zrobić rozczyn z drożdży – krok po kroku
Rozczyn z drożdży robi się po to, by sprawdzić, czy drożdże są aktywne i dać ciastu…
Czytaj dalej
Anyżówka – przepis na domową nalewkę
Anyżówka zaskakuje wyraźnym, chłodnym aromatem i lekko korzennym finiszem, choć przygotowuje się ją bez skomplikowanych zabiegów.…
Czytaj dalej
Zupa krem chrzanowy – przepis na rozgrzewającą zupę
Spróbować powinny ją przede wszystkim osoby, które lubią wyraziste, ale nadal domowe smaki i szukają czegoś…
Czytaj dalej
Jak długo moczyć grzyby – porady i wskazówki
Wiele osób myśli, że grzyby wystarczy zalać wodą „na oko” i po kilkunastu minutach wrzucić do…
Czytaj dalej
Wege ramen – przepis na rozgrzewającą zupę bez mięsa
Wege ramen powinien być gęsty od aromatu, lekko kremowy od pasty sezamowej i miso, a przy…
Czytaj dalej
Białka nie chcą się ubić – co robić?
Sztywna, lśniąca piana z białek da się uratować nawet wtedy, gdy po kilku minutach mikser tylko…
Czytaj dalej
Chleb z kaszy gryczanej niepalonej – przepis na zdrowy bochenek
Chleb z kaszy gryczanej niepalonej wychodzi bez mąki, bez drożdży i bez długiego wyrabiania, a mimo…
Czytaj dalej
Gofry z płatków owsianych – chrupiące i zdrowe
Drobno zmielone płatki owsiane, dobrze nagrzana gofrownica i krótki odpoczynek ciasta – właśnie te trzy elementy…
Czytaj dalej
Wegańskie pancakes – puszyste i łatwe w przygotowaniu
Krótko wymieszane ciasto i odpoczynek przez 10 minut robią tu większą różnicę niż dodatkowe składniki. Dzięki…
Czytaj dalej
Jak zrobić ogórki w musztardzie – przepis krok po kroku
Chrupkość ogórków w musztardzie zależy głównie od dwóch rzeczy: świeżych, twardych ogórków i krótkiego, ale dokładnego…
Czytaj dalej
Przechowywanie suszonych grzybów – jak zrobić to prawidłowo?
Przechowywanie suszonych grzybów decyduje o tym, czy po kilku miesiącach nadal będą pachniały lasem, czy zamienią…
Czytaj dalej
Nalewka z lawendy – właściwości i sposób przygotowania
Dla osób, które lubią domowe nalewki o wyraźnym, ziołowo-kwiatowym charakterze, nalewka z lawendy będzie bardzo dobrym…
Czytaj dalej
Cukinia kiszona na zimę w słoikach – przepis i porady
Cukinia kiszona na zimę w słoikach potrafi zaskoczyć bardziej niż ogórki – wychodzi jędrna, lekko chrupiąca,…
Czytaj dalej
Kiszenie ogórków krok po kroku – sprawdzony domowy przepis
Kiszenie ogórków to jeden z najprostszych domowych sposobów na zapas, który naprawdę się udaje, jeśli trzyma…
Czytaj dalej
Placuszki z mąki kukurydzianej – chrupiące i bezglutenowe
Ten przepis warto wybrać wtedy, gdy potrzeba czegoś szybkiego, sycącego i bez kombinowania z długą listą…
Czytaj dalej
Fasolka szparagowa w słoikach – jak prawidłowo pasteryzować?
Jędrna, delikatnie chrupiąca fasolka szparagowa zamknięta w słoikach to jeden z tych zapasów, które naprawdę ułatwiają…
Czytaj dalej
Racuszki z bananami – przepis na puszyste i szybkie racuszki
Racuszki z bananami robią się szybko, bez skomplikowanych składników i bez długiego wyrastania. Wychodzą miękkie w…
Czytaj dalej
Placuszki z marchewki – szybki przepis na chrupiące placuszki
Odciskanie startej marchewki i smażenie na dobrze rozgrzanej patelni to dwa ruchy, które robią różnicę między…
Czytaj dalej
Sos koperkowy bez śmietany – prosty przepis
Dla osób, które lubią szybkie, domowe dodatki do obiadu i nie chcą zagęszczać sosu śmietaną, ten…
Czytaj dalej
Jak doprawić buraczki – sprawdzone przyprawy i porady
Dobrze doprawione buraczki potrafią wyjść wyraziste, lekko słodkie, odświeżająco kwaśne i wcale nie mdłe. Nie potrzeba…
Czytaj dalej
Sałatka z makaronem i ogórkiem świeżym i koperkiem – lekka i orzeźwiająca
Ta sałatka sprawdza się wtedy, gdy potrzeba czegoś szybkiego na lunch, lekkiej kolacji albo dodatku do…
Czytaj dalej
Pasta ze szprotek w oleju – domowy przepis na kanapkową pastę
Ta pasta zaskakuje tym, jak dużo smaku daje z kilku prostych składników. Szprotki w oleju mają…
Czytaj dalej
Medaliony z indyka w sosie własnym – miękkie i soczyste
Medaliony z indyka w sosie własnym to jeden z tych obiadów, które robią porządną robotę bez…
Czytaj dalej
Ciasto cytrynowe z masą cytrynową – puszyste i orzeźwiające
Puszyste ciasto cytrynowe z kremową masą cytrynową daje bardzo dobry efekt bez skomplikowanych technik i bez…
Czytaj dalej
Ryba z piekarnika w folii – jak zrobić soczystą rybę?
Soczysta ryba z piekarnika w folii powinna być delikatna, lekko maślana i pachnieć cytryną, ziołami oraz…
Czytaj dalej
Surówka z marchewki z chrzanem i majonezem – prosty przepis
Surówka z marchewki z chrzanem i majonezem robi się szybko, z prostych składników i pasuje zarówno…
Czytaj dalej
Pierś z kurczaka z warzywami na patelnię – szybki obiad
Osoby, które potrzebują szybkiego obiadu bez stania przy kuchence przez godzinę, powinny spróbować tego przepisu w…
Czytaj dalej
Ciasto z galaretką i budyniem – efektowny deser bez pieczenia
Na rodzinne spotkanie, imieniny, święta albo zwykłą sobotę przy kawie ten deser sprawdza się wyjątkowo dobrze,…
Czytaj dalej
Sałatka z łososiem wędzonym, jajkiem i ogórkiem – przepis
Wędzony łosoś, jędrne jajka i chrupiący ogórek tworzą sałatkę wyraźną, świeżą i sycącą bez ciężkiego efektu.…
Czytaj dalej
Oliwki greckie i produkty ekologiczne BIO – jak świadomie wzbogacić codzienną kuchnię?
Coraz większą uwagę zwraca się nie tylko na smak żywności, lecz także na jej pochodzenie, sposób…
Czytaj dalej
Jak zrobić bataty na obiad?
Pieczenie w wysokiej temperaturze i rozłożenie batatów w jednej warstwie daje najlepszy efekt: miękki środek, lekko…
Czytaj dalej
Kaszanka z cebulą – jak ją przyrządzić?
Kaszanka z cebulą najlepiej smakuje wtedy, gdy na zewnątrz jest lekko przyrumieniona, a w środku pozostaje…
Czytaj dalej
Ciasto kora dębu – przepis krok po kroku
W tym cieście najważniejsze są dobrze ubite białka i krótko mieszana masa makowa, dzięki czemu warstwy…
Czytaj dalej
Przepis na chleb żytni na drożdżach z ziarnami – krok po kroku
Na codzienne kanapki, do żurku, past warzywnych albo po prostu z masłem — chleb żytni na…
Czytaj dalej
Kiszona marchewka – przepis na chrupiącą i zdrową przekąskę
Kiszona marchewka wychodzi szybko w przygotowaniu, a później praktycznie robi się sama. To jeden z prostszych…
Czytaj dalej
Ciasto marzenka – przepis krok po kroku
Ciasto Marzenka robi duże wrażenie, a technicznie jest prostsze, niż wygląda. Cienkie miodowe blaty, krem z…
Czytaj dalej
Sałatka z ogórków z papryką i cebulą – szybki przepis na lato
Ten przepis powinny wypróbować osoby, które chcą zrobić coś świeżego w 15 minut, bez gotowania i…
Czytaj dalej
Zupa marchewkowa – przepis na kremową i rozgrzewającą zupę
Kremowa zupa marchewkowa ma naturalną słodycz warzyw, delikatną pikantność imbiru i przyjemnie aksamitną konsystencję bez ciężkiego…
Czytaj dalej
Naleśniki ze szpinakiem – prosty przepis na zielone naleśniki
Zielony kolor tych naleśników naprawdę robi robotę, ale najważniejsze jest to, że nie wymagają żadnych skomplikowanych…
Czytaj dalej
Syrop miętowy na zimę – jak zrobić w domu?
Krótki czas podgrzewania i porządne odciśnięcie liści to dwie rzeczy, które najbardziej wpływają na smak domowego…
Czytaj dalej
Skąd pochodzi sushi – historia i ciekawostki
Najczęściej historię sushi opowiada się od Japonii i rolek z surową rybą. To spore uproszczenie, bo…
Czytaj dalej
Czym zastąpić jajko w cieście – sprawdzone zamienniki
Brak jajek w lodówce zwykle wychodzi na jaw dopiero wtedy, gdy ciasto jest już odmierzone, piekarnik…
Czytaj dalej
Jak upiec kurczaka w piekarniku, żeby nie był suchy?
Upieczony kurczak potrafi zaskoczyć tym, jak bardzo może być soczysty nawet bez skomplikowanych marynat i kulinarnych…
Czytaj dalej
Tofu marynowane – jak przygotować i w czym marynować?
Marynowane tofu daje dużo smaku przy małym nakładzie pracy i naprawdę nie potrzebuje skomplikowanych składników. Wystarczy…
Czytaj dalej
Jak zrobić kotlety schabowe, żeby były miękkie – sprawdzone sposoby
Dla osób, które lubią klasyczny obiad, ale nie chcą walczyć z suchym i twardym mięsem, ten…
Czytaj dalej
Chai masala – przepis na aromatyczny napój
Chai masala daje dużo aromatu przy bardzo prostym przygotowaniu i nie wymaga żadnego specjalistycznego sprzętu. Wystarczy…
Czytaj dalej
Jak zrobić vegetę – domowa przyprawa bez chemii
Gotowe mieszanki ze sklepu nie pasują osobom, które chcą ograniczyć glutaminian monosodowy, cukier albo zwyczajnie wiedzieć,…
Czytaj dalej
Dorayaki – przepis na japońskie placuszki
Dorayaki zaskakują tym, jak proste składniki dają efekt bardzo bliski japońskim słodkim placuszkom z cukierni: miękkie,…
Czytaj dalej
Cantuccini – przepis oryginalny na włoskie ciasteczka
Na świąteczny stół, do filiżanki espresso albo jako coś trwałego do słoika na kilka dni, cantuccini…
Czytaj dalej
Przepis na masę cukrową – gładka i elastyczna
Dokładne rozpuszczenie żelatyny i stopniowe dosypywanie cukru pudru daje masę cukrową, która nie pęka przy wałkowaniu…
Czytaj dalej
Przepis na chleb z mąki żytniej – domowy wypiek krok po kroku
Na chłodny weekend, do śniadania z twarożkiem albo jako baza do kanapek na kilka dni, chleb…
Czytaj dalej
Jak smażyć łososia na patelni – żeby był soczysty?
Łosoś smaży się szybko, ale właśnie dlatego najłatwiej go przesuszyć w ciągu kilkudziesięciu sekund. Jeśli po…
Czytaj dalej
Jak temperować czekoladę – krok po kroku
Temperowanie czekolady daje jeden konkretny efekt: gładką powierzchnię, wyraźny połysk i twarde łamanie bez szarego nalotu.…
Czytaj dalej
Oliwa czosnkowa – przepis do sałatek i pieczywa
Oliwa czosnkowa daje dużo smaku przy minimalnej pracy. Wystarczy kilka składników, kilkanaście minut i powstaje dodatek,…
Czytaj dalej
Ryba pieczona w piekarniku z mrożonymi warzywami
Ryba pieczona w piekarniku z mrożonymi warzywami to jeden z najprostszych obiadów, który daje porządny efekt…
Czytaj dalej
Chipsy z buraków – chrupiąca przekąska z piekarnika
Chrupiące na brzegach, delikatnie słodkie w środku i lekko ziemiste — chipsy z buraków z piekarnika…
Czytaj dalej
Chlebki marokańskie – prosty przepis domowy
Chlebki marokańskie zaskakują tym, jak wiele daje zwykła patelnia, kilka podstawowych składników i dobrze wyrobione ciasto.…
Czytaj dalej
Zupa krem z fasolki szparagowej – delikatna i sezonowa
Na przełomie wiosny i lata, kiedy stragany są pełne młodej fasolki, zupa krem z fasolki szparagowej…
Czytaj dalej
Zupa krem paprykowa – aromatyczna i rozgrzewająca
Zaskoczy głębokim, lekko słodkim smakiem pieczonej papryki, który po zmiksowaniu z cebulą, czosnkiem i odrobiną śmietanki…
Czytaj dalej
Krem z pieczonych pomidorów i papryki – pełen smaku
Zaskakuje głębią smaku z samych warzyw: pieczone pomidory stają się słodsze i bardziej skoncentrowane, a papryka…
Czytaj dalej
Krem budyniowy do babeczek – prosty i pyszny
Krem budyniowy do babeczek daje bardzo dobry efekt bez skomplikowanych technik i długiego ubijania. Jest gładki,…
Czytaj dalej
Jak upiec schab, żeby nie był suchy – sprawdzone sposoby
Nie każdy schab musi wychodzić suchy. Dobrze upieczony kawałek jest soczysty, równy w przekroju i daje…
Czytaj dalej
Przepis na łazanki z kapustą i pieczarkami – domowy obiad krok po kroku
Najpierw mocne odparowanie pieczarek, potem spokojne duszenie kapusty – w tej kolejności łazanki wychodzą wyraźne w…
Czytaj dalej
Meksykańskie tacos – przepis na wyraziste nadzienie
Na szybki obiad, luźną kolację ze znajomymi albo weekendowe jedzenie „do składania przy stole” meksykańskie tacos…
Czytaj dalej
Kurczak tikka masala – przepis na aromatyczny obiad
Mocne przypieczenie kurczaka przed połączeniem z sosem robi w tym daniu ogromną różnicę: mięso zostaje soczyste,…
Czytaj dalej
Ciasto zygzak – przepis na efektowny wypiek
Na rodzinne spotkanie, świąteczny stół albo weekend do kawy ciasto zygzak sprawdza się znakomicie, bo wygląda…
Czytaj dalej
Suszona wołowina – przepis na domową przekąskę
Suszona wołowina ma intensywny, mięsny smak, wyraźny aromat przypraw i zwartą, lekko sprężystą strukturę. Dobrze przygotowana…
Czytaj dalej
Domowe tortille – miękkie i elastyczne placki
Ciepła woda, krótki wyrób i obowiązkowy odpoczynek ciasta dają domowe tortille, które po usmażeniu nie pękają…
Czytaj dalej
Czy naleśniki można mrozić – jak zrobić to dobrze?
Naleśniki da się zamrozić. Trzeba tylko zrobić to tak, żeby po rozmrożeniu nie zamieniły się w…
Czytaj dalej
Przepis na sos do spaghetti – prosty i pełen smaku
Na szybki obiad w środku tygodnia, na późny posiłek po pracy albo jako baza do większej…
Czytaj dalej
Kiszone buraki – przepis na zimę krok po kroku
Kiszone buraki mają smak wyraźny, lekko ziemisty, przyjemnie kwaśny i głęboki, bez ostrej octowej nuty. Po…
Czytaj dalej
Swojska kiełbasa – przepis na tradycyjny wyrób
Swojska kiełbasa powinna być sprężysta, soczysta i wyraźnie mięsna, z aromatem czosnku, pieprzu i majeranku, ale…
Czytaj dalej
Jak zrobić swojski makaron – krok po kroku
Wiele osób myśli, że domowy makaron to kuchenny pokaz siły i zabawa na pół dnia, ale…
Czytaj dalej
Zupa krem z pietruszki i gruszki – wyjątkowe połączenie smaków
Kremowa, lekko korzenna, z wyraźną nutą słodyczy i delikatną świeżością owocu — taka właśnie jest zupa…
Czytaj dalej
Zupa krem z białych warzyw – Thermomix krok po kroku
Zupa krem z białych warzyw w Thermomiksie wychodzi gładka, delikatna i naprawdę sycąca, ale tylko wtedy,…
Czytaj dalej
Przepis na zupę krem z pomidorów – na każdą porę roku
Ta zupa krem zaskakuje głębokim, pomidorowym smakiem niezależnie od pory roku. Latem daje świeżość dojrzałych pomidorów,…
Czytaj dalej
Krem czekoladowy do babeczek – prosty i pyszny
Krem czekoladowy do babeczek powinien być gładki, wyraźnie kakaowy i na tyle stabilny, żeby trzymał kształt…
Czytaj dalej
Jak sprawdzić, czy sernik jest upieczony?
Brownie wybacza kilka minut za długo w piekarniku, a sernik nie wybacza prawie niczego. Wystarczy wyjąć…
Czytaj dalej
Roladki schabowe ze szpinakiem i fetą w piekarniku – prosty przepis krok po kroku
Roladki schabowe ze szpinakiem i fetą w piekarniku robią duży efekt bez stania przy patelni i…
Czytaj dalej
Pieczone ziemniaki w piekarniku w mundurkach – jak z ogniska
Pieczone ziemniaki w piekarniku w mundurkach da się zrobić prosto, tanio i bez kombinowania, a efekt…
Czytaj dalej
Sos sweet chilli – przepis na domowy sos
Na szybkie sajgonki, chrupiącego kurczaka, grillowane krewetki albo zwykłe frytki taki sos przydaje się częściej, niż…
Czytaj dalej
Przepis na domowe bułki – miękkie i puszyste
Dobrze wyrobione, lekko wilgotne ciasto i cierpliwe wyrastanie dają domowe bułki, które po upieczeniu są miękkie,…
Czytaj dalej
Czy suszone grzyby trzeba moczyć przed gotowaniem?
Suszone grzyby potrafią wyjść twarde, łykowate albo dać mętny smak, jeśli wrzuci się je od razu…
Czytaj dalej
Czy kalafior można jeść na surowo – czy to zdrowe?
To jasne, zwarte warzywo z rodziny kapustnych ma delikatny smak, chrupiącą strukturę i zwykle trafia do…
Czytaj dalej
Babka kisielowa Ewy Wachowicz – sprawdzony przepis
Na Wielkanoc, do popołudniowej kawy albo wtedy, gdy potrzeba szybkiego ciasta bez przekładania kremem, babka kisielowa…
Czytaj dalej
Ryba w sosie śmietanowo-koperkowym w piekarniku – prosty przepis
Kremowy sos śmietanowo-koperkowy, delikatna ryba i piekarnik, który robi większość pracy — ten układ zwykle kończy…
Czytaj dalej
Bób ze skórką czy bez – jak najlepiej jeść?
Wokół bobu często powtarza się jedno założenie: skórkę trzeba zdejmować, bo tylko wtedy bób jest „dobrze…
Czytaj dalej
Co zrobić z ugotowanym makaronem nitki – szybkie inspiracje
Ugotowany makaron nitki nie powinien lądować w koszu, bo w 10–15 minut da się z niego…
Czytaj dalej
Jak upiec pierś z kurczaka, żeby nie była sucha?
Jeśli pierś z kurczaka trafia do piekarnika bez przygotowania, bardzo szybko traci sok i robi się…
Czytaj dalej
Syrop z dzikiej róży – przepis na domowe przetwory
Jesienią, gdy krzewy uginają się od owoców, syrop z dzikiej róży sprawdza się jako jeden z…
Czytaj dalej
Francuskie makaroniki – przepis na idealne ciasteczka
Najbardziej zaskakuje to, że francuskie makaroniki nie wymagają wyszukanych składników, tylko dokładności, spokojnego tempa i dobrze…
Czytaj dalej
Przepis na kiełbasę szynkową – domowy wyrób bez tajemnic
Zaskoczy sprężystym, zwartym przekrojem i czystym mięsnym smakiem, bez galarety, bez pustych dziur i bez przypadkowej…
Czytaj dalej
Krem z kasztanów – jak zrobić go idealnie?
Krem z kasztanów robi się z kasztanów jadalnych, płynu i dodatków smakowych. To jeden z tych…
Czytaj dalej